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西塚農場へのオンラインショップ(雪若丸販売ページ)です。









米どころ 山形県が10年余りかけて開発した新品種です。

この名称は、「雪若丸」のしっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的であること、 際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。 

さらに、白さとつやの特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次に生まれたお米であり、 「つや姫」の弟をイメージさせるのにふさわしいとして、 この名称に決まりました。

山形県は雪国であり、雪は豊かな水源となり、 豊かな恵みをもたらします。 米どころ山形が産んだ「雪若丸」が、 「つや姫」に続くブランド米を目指します。







「はえぬき」や「ひとめぼれ」など 日本を代表する おいしい米の血を受け継いで生まれました。


炊飯米の白さ・外観・光沢・味が優れた品種です。炊いた米粒は雪のように白く輝きます。 「雪若丸」炊飯米の表面は、糊の糸が細密でバランスよく分散し、発達した構造が見られます。これにより、表面が艶やかとなり、光があたるとキラキラ輝いて、炊飯米の白さが際立ちます。


味も「はえぬき」より食味が優れています。 粒立ちがしっかりしている雪若丸は、寿司やカレー、炒飯やピラフなどとも相性が抜群。 また、あっさりと上品な味わいがどんな料理も引き立てます。



より美味しいお米をお客様に食べて頂くために、商品のご注文を頂いてから、精米を行います。また商品として発送するお米は、外部機関による等級検査で1等米と認定されたお米です。

外部機関による等級検査で1等米と認定されたお米を精米し、更に色彩選別し、袋詰めして発送致します。

なお商品は、大きくわけて白米と玄米の2パターンございます。お客様のご要望に応じてご注文ください。

白米

玄米




米作りと共に、岩魚の養殖を手掛けて、30年の月日が経ちました。
岩魚の養殖は、生活排水や農工業排水などが流れ込まない環境が必要です。そのため山形県最上町の自然の中で、 奥羽山脈の豊かな伏流水を利用し、清流にしか住めない岩魚の養殖を行っております。

この岩魚の養殖に使用している伏流水と同じ水を米作りにも使用しております。 西塚農場のお米は、奥羽山脈の豊かな伏流水によって育てられています。


また水の汚染を表す指標の1つにBODというものがあります。

BODとはBiochemical Oxygen Demandの略称で、河川水や工場排水中の汚染物質(有機物)が微生物によって無機化あるいはガス化されるときに必要とされる酸素量のことで、 単位は一般的にmg/Lで表わします。この数値が大きくなれば、水質が汚濁していることを意味します。

生活排水などが未処理のまま川に放流されると、当然、水のBODは大きな数値を示します。
排水の量が少なければ川の自浄作用によって、BODは小さくなります。

西塚農場で、養殖している岩魚という魚は、BODが2mg/L以下の清流で生息している魚です。
その岩魚を養殖できるくらい奥羽山脈の伏流水が澄んだキレイな水というのが、ご理解頂けると思います。






雪若丸
(令和2年産)


大変お待たせ致しました。令和2年産 雪若丸 白米 の販売を開始致します。。
ご注文頂きました商品は3営業日以内に順次発送致します。 大切に育てた「新米」の味や香り、お米が大好きなお客様に是非、味わって頂ければと思います。。。


のボタンをクリック頂ければ、Yahoo!ショッピング内の商品サイトに移動します。

【令和2年産 雪若丸】
 西塚農場 Yahoo!ショッピング店
 ■雪若丸 ページへ移動


雪若丸
(令和2年産)
白米 5kg
税込み価格:2,000円
3営業日以内に順次発送


雪若丸
(令和2年産)
白米 10kg
税込み価格:3,900円
3営業日以内に順次発送

※5kg × 2袋の商品です。


雪若丸
(令和2年産)
白米 20kg
税込み価格:7,600円
3営業日以内に順次発送

※5kg × 4袋の商品です。


お客様にご注文頂きました商品は、
上記デザインの袋(5kg袋)につめて発送されます。














雪若丸
(令和2年産)


大変お待たせ致しました。令和2年産 雪若丸 玄米 の予約受付を開始致します。。
ご注文頂きました商品は3営業日以内に順次発送致します。大 切に育てた「新米」の味や香り、お米が大好きなお客様に是非、味わって頂ければと思います。。。


のボタンをクリック頂ければ、Yahoo!ショッピング内の商品サイトに移動します。

【令和2年産 雪若丸】
 西塚農場 Yahoo!ショッピング店
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雪若丸
(令和2年産)
玄米 5kg
税込み価格:1,900円
3営業日以内に順次発送


雪若丸
(令和2年産)
玄米 10kg
税込み価格:3,700円
3営業日以内に順次発送

※10kg × 1袋の商品です。


雪若丸
(令和2年産)
玄米 20kg
税込み価格:7,200円
3営業日以内に順次発送

※10kg × 2袋の商品です。


お客様にご注文頂きました商品は、
上記デザインの袋(5kg袋もしくは10kg袋)に
つめて発送されます。











※岩魚のサイズ :  100g前後の岩魚の内臓を取り除いて、発送致します。また腹を裂かずに内臓を取り出しております。
(内臓取り除き後のサイズ:約70g)


岩魚(冷凍)10匹
税込み価格:2,000円



岩魚(冷凍)30匹
税込み価格:5,400円



岩魚(冷凍)50匹
税込み価格:8,700円



岩魚(冷凍)150匹
税込み価格:24,800円


お客様にご注文頂きました商品は、冷凍にて発送致します。また冷凍のため、お米との同梱はできませんので、ご了承ください。 1回の発送で送付できるのは最大150匹までとなっております。ご注文頂いた岩魚の総数が150匹毎に別途送料が発生致します。



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