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 （令和６年産米）  |
令和６年産 新米の注文を停止しております。 大変申し訳ございません。いくつかの品種に注文が殺到し過ぎてしまい、 現在、予約受付や新米の新規注文を停止しております。 現状、これ以上、注文を受けてしまうと、お客様へ多大なご迷惑とご不快な思いを させてしまう可能性が大変高いためです。 注文再開時期につきましては、本ページで告知致します。 ■西塚農場 Yahoo！ショッピング店 へ移動 ■西塚農場 楽天市場 店 へ移動 【特別栽培米】 ■特別栽培米 つや姫 注文殺到のため一時販売停止 ■特別栽培米 はえぬき 注文殺到のため一時販売停止 【慣行栽培米】 ■はえぬき 注文殺到のため一時販売停止 ■山形95号 注文殺到のため一時販売停止 【新規作付 品種】 ■雪若丸 注文殺到のため一時販売停止 ■ミルキークィーン 注文殺到のため一時販売停止  ◆ふるさと納税の返礼品として、 ◆ ◆商品をお届することができます。◆ |
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 東北農政局長賞・山形県ベストアグリ賞！ 楽天市場 もしくは Yahooショッピング |
西塚農場をご利用頂いているお客様へご報告です。 2021年12月8日に、株式会社西塚農場が「東北農政局長賞」・「山形県ベストアグリ賞」を受賞致しました。 これもひとえに、私たちが大切に栽培したお米や岩魚をご購入頂いている「お客様」のおかげです。本当に感謝しております。 これからも、受賞に満足することなく、西塚農場の商品をご購入頂いたお客様が、少しでも「美味しい」と感じて頂けるよう 誠心誠意取り組んでいく所存でございます。 今後も、私たち西塚農場をどうぞよろしくお願い致します。 ■西塚農場 Yahoo！ショッピング店 へ移動 ■西塚農場 楽天市場 店 へ移動 |
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飲食店様のご紹介ページ |
西塚農場の商品をご利用頂いている飲食店様のご紹介ページです。 もしお取引頂いているお客様で掲載をご希望させれる場合は、メールにてご連絡ください。 
東京都中央区銀座のこだわりの焼肉店 Coco Nemaru Ginza(ここねまる銀座) 様。 山形県最上町 山口畜産の極上ブランド牛「最上牛」を使用した、(有)山口畜産 直営の焼肉店です。 
極上ブランド牛「最上牛」は、風味豊かできめ細かな赤身と、口当たり良くあっさりとした脂身が特長です。 「しつこくない霜降り肉」は、お口の中で香ばしい旨味が広がります。
そんな極上のお肉にあわせる「ご飯」に選んで頂いたのが、「西塚農場産 雪若丸」です。 雪若丸の特徴でもある「あっさりと上品な味わい」と「しっかりとした粒感」は、極上ブランド牛 最上牛と共に、お客様へ提供されております。詳細はこちら |
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 多くのお客様に「美味しい」と評価されていた西塚農場産 特別栽培米つや姫を、第１６回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会（国内最大のお米のコンクール）に出品しました。 その結果、食味値：89点、味度値：84.2点、合計 173.2点の成績を収め、プレミアム ライセンス クラブの一員としてベストファーマーに認定されました。 この結果に満足せず、お客様に更なる「美味しさ」をお届けできるよう、精進致しますので、宜しくお願いします。 【参考】 食味値：近赤外線分析機で、「アミロース」「タンパク質」「水分」「脂肪酸度（玄米）」の４つの成分を測定し、食味方程式により食味値を出します。 100点満点で表し、数値が高いほど美味しいお米になります。最近の良食味品種の増加や美味しい米作りの努力により、日本産では、65～75点が標準になっています。 味度値：米粒中から溶けだしてくる「保水膜」と呼ばれる物質の量を測定し、「滋賀県産 日本晴」を70点としたメーカー独自の式により数値に換算したものです。 
プレミアムライセンスクラブとは、米・食味分析鑑定コンクール：国際大会（国内最大のお米のコンクール）の1次審査と2次審査の合計が１７０点以上の方を対象に認定されます。 米・食味分析鑑定コンクールは、平成10年より開催されております。今では、出品検体数は３０００検体を超え、日本・世界を通して最大のお米のコンクールです。 |
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 美味しいお米をお客様に食べて頂きたいと始めた西塚農場WebShopも10年目を迎えることができました。大変多くのお客様に支えられたお蔭で、ここまで続けてこれました。本当に感謝しております。これからも西塚農場WebShopを、どうぞ宜しくお願い致します！ 山形県の昼夜の寒暖差が、お米を更に美味しく稔らせてくれています。お米独特の甘みや風味、味わって頂ければ幸いです。 |
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  米どころ山形県が、10年という歳月をかけて誕生したつや姫。 山形県が誇るプレミアムなお米です。日本の米どころ山形県が認定された農家のみ栽培することができます。 お米が大好きな人に、ぜひ食べて頂きたい一品です。。。 令和４年産米 つや姫の注文ページはこちら  リピーター続出、「特別栽培米 はえぬき」。 日本で一番おいしいお米のひとつに毎年選ばれているはえぬきを、この機会にぜひ味わってみてください！ 令和４年産米 はえぬきの注文ページはこちら |
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 つや姫は、山形県から栽培認定を受けた方のみ栽培可能な品種です。今年度も山形県より認定されました。 |
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 岩魚は、日本で生息する川魚の中で、最も上流に生息する魚です。 一般に知られる川魚の鮎より、もっと冷たく澄んだ上流河川を好みます。 その岩魚の養殖を行うには、生活排水や農工業排水などが、流れ込まない環境が必要です。 最上町の自然と奥羽山脈の豊かな伏流水が育んだ「西塚農場産 岩魚」をWeb販売することに致しました。 ぜひ一度お試しください！ 岩魚の注文ページはこちら |
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西塚農場のお米が「エコファーマー」に認定されましたので、ご報告致します。 エコファーマーとは、平成11年7月に制定された「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律（持続農業法）」第4条に基づき、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を都道府県知事に提出して、当該導入計画が適当である旨の認定を受けた農業者（認定農業者）の愛称名で、平成12年8月の「全国環境保全型農業推進会議（会長：熊沢喜久雄東京大学名誉教授）」に寄せられた応募の中から選ばれたものです。 参考：農林水産省 エコファーマーの認定状況について |
