そば処 封人の茶屋|時空

そば処 封人の茶屋|時空

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新着情報・お知らせ

営業再開
【営業再開のお知らせ】
2011年6月11日より、今年度の営業を開始させて頂きます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。


営業期間のご案内

6月から11月中旬まで


営業時間のご案内

土、日曜日、祝日 11時から15時まで



そば処 封人の茶屋「時空」の店舗外観

そば処 封人の茶屋「時空」の店舗外観
そば処 封人の茶屋「時空」の店舗内

従業員

文政 5 年(1822 年)に建築された古民家をリフォームして、そば屋をオープン しました。
従業員一同、ご来店を心よりお待ちしております!

職人がつくる本当の手打ち蕎麦

当店の蕎麦は地元最上郡大蔵村産、山そば「最上早生」を生産者(大蔵村グリーンライスファーム)より直接仕入れし、風味、香りとも最上級のそば粉を使用しています。
つなぎを一切使わず、そば粉と水だけの生粉打ちにこだわった十割手打ちそばです。
本物の十割手打ちそばをご賞味ください。

職人がつくる手打ち蕎麦の作り方


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十割手打ちそば

そば処時空の十割手打ちそば

山形県最上郡最上町堺田
TEL:0233-45-2955
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