そば処 封人の茶屋|時空

そば処 封人の茶屋|時空

そば処 封人の茶屋|時空

  • トップページ

新着情報・お知らせ

営業再開
【営業期間延長のお知らせ】
今年(2021年)は、12月12日(日)まで
営業を行います。
悪天候の場合は、急遽、営業を中止する場合がございますので、ご理解のほどよろしくお願い致します。

営業に関するお問い合わせは、連絡先:090-9032-7748(店主:西塚幹夫)までご連絡ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


営業期間のご案内

今年(2021年)は、12月12日(日)まで営業致します。


営業時間のご案内

土、日曜日、祝日 11時から15時まで

連絡先:090-9032-7748



そば処 封人の茶屋「時空」の店舗外観

そば処 封人の茶屋「時空」の店舗外観
そば処 封人の茶屋「時空」の店舗内

従業員

文政 5 年(1822 年)に建築された古民家をリフォームして、そば屋をオープン しました。
従業員一同、ご来店を心よりお待ちしております!

職人がつくる本当の手打ち蕎麦

当店の蕎麦は地元最上郡大蔵村産、山そば「最上早生」を生産者(大蔵村グリーンライスファーム)より直接仕入れし、風味、香りとも最上級のそば粉を使用しています。
つなぎを一切使わず、そば粉と水だけの生粉打ちにこだわった十割手打ちそばです。
本物の十割手打ちそばをご賞味ください。

職人がつくる手打ち蕎麦の作り方


#

十割手打ちそば

そば処時空の十割手打ちそば

山形県最上郡最上町堺田

#